Resep Membuat Kue Nastar Keju

Resep Kue Nastar Keju Enak Dan Lembut

Kue Nastar merupakan kue kering yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. citarasa gurih dan renyah dengan tekstur yang lembut  akan terasa enak sekali dimulut. umumnya kue nastar banyak dibuat ketika hari lebaran. 

Kue nastar sangat cocok sekali dinikmati bersama keluarga, untuk sajian dimeja tamu anda dan sebagai cemilan saat santai. Membuat kue nastar terbilang mudah dan bahan bahan yang diperlukan pun tidak sulit dicari. Sehingga anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Nah, sekarang saya akan berbagi resep dan cara membuat kue nastar yang enak dan lembut. pertama-tama yang harus disiapkan adalah bahan membuat kue nastar, berikut listnya:

Bahan-bahan membuat kue nastar keju

1/2 kg margarin

1/2 kg tepung terigu

100 gram gula halus

4 butir telur (kuningnya saja)

2 butir telur untuk olesan (kuningnya saja)

keju cheddar secukupnya

Bubuk vanili secukupnya

Kayu manis secukupnya

Bahan Isian Kue Nastar

300 gram gula pasir

2 buah nanas masak

Cara Membuat Isian Kue Nastar 

1. Cuci nanas yang sudah dikupas hingga bersih. Kemudian potong kecil-kecil dan haluskan dengan blender.
2. Masukkan nanas yang sudah dihaluskan tadi ke dalam wajan, lalu masak bersama gula halus dengan api kecil.
3. Masak kedua bahan tersebut dan terus aduk agar tidak lengket sampai campuran kedua bahan tersebut berwarna kecoklatan.
4. Jika sudah matang, angkat isian kue nastar (selai nanas) dan diamkan hingga dingin.

Catatan: Jika ingin lebih mudah bisa menggunakan selai nanas siap saji yang biasa dijual di toko.

Cara membuat Olesan Kue Nastar Keju

Pisahkan antara putih telur dengan kuning telur. Kemudian ambil kuning telurnya dan campurkan dengan madu. Lalu aduk rata

Cara membuat adonan kue Nastar

1. Aduklah kuning telur yang telah dikocok terlebih dahulu dengan gula halus dan margarin hingga ketiga bahan ini mengembang.
2. Masukkan tepung terigu, keju cheddar, bubuk vanili dankayu manis.
3. Aduklah semua bahan sampai kalis dan dapat dibentuk.
4. Bulatkan adonan (ukuran bisa sesuai selera), masukkan selai nanas ke dalam kue nastar kemudian tutup rapat kue.
5. Setelah itu, beri olesan yang sudah di campur dengan kuning telur dan madu ke bagian atas adonan. Taburkan sedikit parutan keju diatasnya, lalu beri olesan lagi.
6. Letakkan kue di loyang yang digunakan untuk memanggang kue. Sebelumnya, loyang diberi olesan margarine agar hasilnya tidak lengket. Beri jarak antara kue yang satu dengan yang lain disebelahnya sekitar 1cm.
7. Panggang kue nastar hingga matang dan berwarna kuning coklat keemasan.
8. Angkat dan tunggu hingga dingin lalu sajikan.

Agar praktek membuat nastar lebih mudah, maka saya selipkan video tutorial cara membuat kue nastar dari https://www.youtube.com/watch?v=eXKjjOquTtg . Dalam video ini terdapat penambahan susu kental manis sedangkan dalam resep saya tidak ada. Jadi, tergantung selera anda mau ditambahkan atau tidak. 

Berikut video tutorial Cara membuat kue nastar

Kue nastar yang enak dan lembut siap disajikan untuk disantap bersama keluarga tercinta. cara membuatnya mudahkan? selamat mencoba :)