kangkung merupakan salah satu sayuran yg banyak digemari oleh sebagian masyarakat Indonesia. Selain mudah dicari, harganya juga sangat murah. Dikampung saya harganya hanya Rp. 1000 per-ikat (murahkan..???). Nah pemirsa, si kangkung ini selain enak dimakan juga sangat bermanfaat buat tubuh kita karena mengandung mineral, zat besi dan vitamin C.
Kangkung terdiri dari dua jenis, yaitu kangkung darat dan kangkung air. Kalau saya sih lebih suka kangkung air, karena teksturnya lebih lembut dan tidak terlalu alot seperti kangkung darat. Untuk membuat cah kangkung saus tiram, simak resep dibawah ini ya!!! cekidott
Bahan - Bahan Yang Diperlukan
- 2-3 ikat kangkung segar.
- 2 Siung Bawang Putih (Potong tipis)
- 4 Siung Bawang Merah (Potong Tipis)
- Terasi Matang (Kurang lebih 1 sendok teh)
- Saus Tiram 2 sendok makan.(saya biasanya pakai merk saori)
- Kaldu ayam instan sebanyak kurang lebih 2 sendok makan.
- Cabai Merah 2-3 batang (Potong tipis0
- Merica halus secukupnya.
- Gula pasir secukupnya.
- 1 gelas Air (ukuran sedang)
- Garam secukupnya.
- Minyak sayur
Langkah-langkah Membuat Kangkung Saus Tiram
- Cuci kangkung hingga bersih.
- kemudian tumis bawang merah dan bawang putih, setelah harum masukan irisan cabai.
- Masukkan kangkung yg telah dicuci, aduk sampai merata dan sedikit layu. Kemudian masukkan air.
- Masukkan terasi, saus tiram, merica dan kaldu ayam. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
- Setelah itu masukkan garam dan gula pasir. ( jangan lupa dicicipi dulu, kalau kurang bisa ditambah lagi gula dan garamnya)
- Jika kangkung sudah layu dan airnya sudah berkurang, angkat dan sajikan.
Bagaimana? mudahkan cara membuat kangkung saus tiramnya? rasanya pun tidak kalah enak dengan kangkung saus tiram yang biasa kita beli dipasaran. SELAMAT MENCOBA!!!
